项目的缘起

中国发展研究基金会2010年针对1400个欠发达地区的孩子进行了一次调查，结果显示：

1、每100个孩子中，12个身高低于同龄城市孩子6至15厘米。

2、每100个孩子中，9个体重低于同龄城市孩子7至15公斤。

3、参与调查的孩子中，生长迟缓率近12％，低体重率达到9％。

而营养摄入严重不足，是这些孩子营养不良和发育迟缓的主要原因。

项目模式

2010年12月，上海联劝公益基金会与国内8家民间公益机构，联合发起“一个鸡蛋”项目，为偏远地区儿童在学期内每天提供一个鸡蛋，改善儿童营养。

持续关注贫困儿童营养健康

2017年3月-7月，上海联劝公益基金会邀请第三方评估机构对“一个鸡蛋”项目从定量“儿童营养”、定性“儿童福利”两个方面进行评估。

评估发现：在接受调查的1524名学生中，15.87％的学生属于中重度营养不良，31.33％的学生属于轻度营养不良。

一个鸡蛋的营养

研究显示，鸡蛋为小鸡提供免疫保护和充足营养。

一个鸡蛋平均只有75卡路里，但含有7克高质量蛋白质、5克脂肪和1.6克饱和脂肪以及维生素，矿物质和类胡萝卜素。鸡蛋中还含有抗疾病的膳食生物活性化合物，如叶黄素和玉米黄质，能够改善儿童营养和大脑发育。

Chessa K.Lutter,etc.,The Potential of a Simple

Egg to Improve Maternal and Child Nutritition,2018)

中国营养协会推荐学龄前儿童每天“一个鸡蛋”的营养摄入助成长。

鸡蛋成为孩子们的好伙伴。为了能让这份爱持续下去，为了能让更多的孩子成为幸运儿，我们需要更多的爱心支持，如果你愿意0.9元就可以让一个贫困的孩子吃上一个营养的鸡蛋，汇聚爱的力量，让我们一起遇见小鸡蛋带来的大能量。

“一个鸡蛋”的影响有多大？

2017年“一个鸡蛋”项目评估的前后测差来对比鸡蛋

组和对照组的HAZ长期营养指标改善幅度，有以

下发现：第一，对于所有儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.15，明显高于对照组的改善幅度0.03；第二，对于5岁以下的儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.42，更加明显。通过评估也发现，“一个鸡蛋”陪伴他们成长，也给孩子们带来了快乐、激励和安慰！

详情可点击链接查看评估报告原文：

https://www.lianquan.org.cn/Know_ViewPdf?file=Picture_GetNewsPdf?id=962