项目简介：

0.9元支持中西部偏远困境地区儿童每天一个鸡蛋的营养。

项目的缘起：

中国发展研究基金会2010年针对1400个欠发达地区的孩子进行了

一次调查，结果显示:

1、每100个孩子中，12个身高低于同龄城市孩子6至15厘米。

2、每100个孩子中，9个体重低于同龄城市孩子7至15公斤。

3、参与调查的孩子中，生长迟缓率近12%，低体重率达到9%。

而营养摄入严重不足，是这些孩子营养不良和发育迟缓的主要原因。

项目模式：

2010年12月，上海联劝公益基金会与国内8家民间公益机构，联合

发起“一个鸡蛋”项目，为偏远农村地区儿童在学期内每天提供

一个鸡蛋，改善儿童营养。

2017年3月-7月，上海联劝公益基金会邀请第三方评估机构对

“一个鸡蛋”项目从定量“儿童营养”、定性“儿童福利”两个方

面进行评估。

评估发现：在接受调查的1524名学生中，15.87%的学生属于中重度

营养不良，31.33%的学生属于轻度营养不良。

一个鸡蛋的营养：

研究显示，鸡蛋为小鸡提供免疫保护和充足营养。一个鸡蛋平均只

有75卡路里，但含有7克高质量蛋白质、5克脂肪和1.6克饱和脂肪

以及维生素，矿物质和类胡萝卜素。鸡蛋中还含有抗疾病的膳食生

物活性化合物，如叶黄素和玉米黄质，能够改善儿童营养和大脑发

育。

（Chessa K. Lutter, etc.,The Potential of  a Simple Egg to Improve Maternal and Child Nutritition,2018）

一个鸡蛋项目关注的孩子们

因营养不良孩子们普遍都比较瘦小，也许“一个鸡蛋”可以缩小这

些距离。

2010年12月，为了让偏远农村地区的孩子、以及有特别需要的儿童

每天都能吃到一个鸡蛋，上海联劝公益基金会与国内9家民间公益

机构，在云南、贵州、四川、广西四省，联合发起“一个鸡蛋”

项目，到2022年秋季学期为止已进入第12年，目前已有云南、广西

、贵州、四川、陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、湖南、江西11个

省份执行一个鸡蛋项目。

截止2022年春季学期共计一个鸡蛋项目11年来共计支持577所学校

受益，累计431219人次师生每个在校日能够吃上一个鸡蛋，共计约

吃掉了44591138个鸡蛋！

而在2018年一个鸡蛋项目评估中，参与评估的398位学生的问卷了

解到，孩子们在过去的 72 小时平均吃过约4个类别的食物，饮食

结构比较单一。主食、肉类和油是大部分孩子都吃过的，水产品、

牛奶制品和豆制品则是孩子们较少吃到的，水果也仅有一半的孩子

吃过；而这些较少吃到的食物恰恰是富含蛋白质、维生素和矿物质

的。在项目10年的支持中，我们也发现，鸡蛋也成为孩子们的好伙

伴。

“一个鸡蛋”的影响有多大？

2017年“一个鸡蛋”项目评估的前后测差来对比鸡蛋组和对照组

的 HAZ长期营养指标改善幅度，有以下发现：第一，对于所有儿童

，鸡蛋组的改善幅度为0.15，明显高于对照组的改善幅度0.03；

第二，对于5岁以下的儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.42，更加明显。通过评估也发现，“一个鸡蛋”也给孩子们带来了快乐、激励和安慰！

详情可点击链接查看评估报告原文：

https://www.lianquan.org.cn/Know_ViewPdf?file=Picture_GetN

ewsPdf%3Fid%3D962

执行能力说明

安徽省广善公益服务中心，省级4A级慈善组织，于2011年8月在

安徽省民政厅登记注册； 机构一直秉承“真诚、奉献、透明、专

业”的理念，在儿童关怀，弱势群体帮扶、灾害管理等方面开展

工作。目前机构有全职15人，专业社工4人，心理咨询师1人，

儿童教育指导师2人，另有核心志愿者97人，迄今已执行公益

项目 16个，持续执行5年以上项目4个，受益儿童71258人次。

项目执行计划：

2022年9月28日-2022年10月14日，项目上线；

2022年10月16日-2022年10月23日，项目筹款；

2022年10月23日-2022年10月31日，项目筹款金额统计、项目立项、

签订协议；

2022年11月1日-2023年7月31日，各执行机构确定与项目学校沟通

执行方案与执行计划、每月督导执行机构项目执行情况；

2022年12月1日-2022年12月31日，秋季学期项目学校走访；

2023年2月1日-2023年2月28日，提交项目中期报告；

2023年3月1日-2023年3月31日，项目中期线上披露；

2023年4月1日-2023年4月30日，春季学期项目学校走访；

2022年11月1日-2023年6月30日，举办项目培训会；

2023年7月1日-2023年7月31日，提交项目末期报告；

2023年8月1日-2023年8月31日，项目财务披露。

项目执行地背景：

 安徽是一个劳务输出大省，在安徽的部分地区，存在着留守儿童，疏于照护，所以生活上缺乏营养的摄入，导致一些地区的儿童生长

发育缓慢，智力发育迟缓，身体健康状况和学习情况均低于经济发达地区的儿童。”一个鸡蛋，皖美成长“主要为安徽困境地区的儿童每天每人筹一个鸡蛋，让这些困境地区的儿童在长身体的时间，有一个鸡蛋可以每天给他们的身体补充必要的营养，从而促进这些地区的儿童健康成长。

   安徽广善公益服务中心2022年计划携手安徽的4家公益伙伴一起发起”一个鸡蛋，皖美成长”项目，为安徽这4个地区的孩子筹集一个鸡蛋让这里的孩子每天有一个鸡蛋补充身体营养。