【联劝行走的咖啡豆公益基金】是由四位咖啡爱好者在联劝发起的公益基金。发起的初心,是希望通过杯杯咖啡的香气,将每一个咖啡爱好者的目光引向中国的云南边疆,让大家从每一颗咖啡豆的中看见中国云南咖啡发展的困境,也尝试拉近消费者和辛劳的咖农的距离,用暖心的公益故事、公益行动打通城市-乡村之间善意的传送带。
感谢每一位点击进入页面的路人,感谢每一份善意的捐赠,感谢每一位为云南咖啡发展而奔走的可爱人儿,感谢信任和扶持。
您的善款将用于支持咖农可持续生产、农户技能培训、云南少数民族贫困家庭子女教育等项目。
(拍摄:花花)
云南咖啡的种植历史,可追溯到1892年。地处北纬15°至北回归线之间的云南,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性。早在五十年代,云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎,被评定为咖啡中的上品。
但是由于漫长的种植周期,长期低于市场的收购价格,最终到农民手里连1%的钱都拿不到。云南咖啡产业发展速度并不快。由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识,巨头垄断,价格打压,缺乏标准和深加工,让云南咖啡之路走的艰难而缓慢,但还是有很多咖农在顽强生存并希望不断提高咖啡品质。就普洱地区而言,种植加工覆盖全市7.5万户,25.5万人。规模以上工业企业 10户,咖啡初加工厂412户,咖农来自咖啡的人均收入3836元。
(正在施肥修剪枝的咖啡种植者,拍摄:胡希祥)
他们穿梭在比人高的树林中,被汗水、雨水打湿的头发贴着皮肤......
孟连是云南精品咖啡的主要⽣产地,地处亚热带和热带边境,全县年均⽇照2149⼩时,年均⽓温20.1摄⽒度,全年降⾬量为1362.7毫⽶,这⾥⼤多为原⽣态红⼟⼟壤,没有过度开发,⾃然环境⾮常好。
在产季前、后,咖农需要完成修枝、施肥、除虫等工作,他们在雨林般的田地中穿梭,比人高的咖啡树枝条,划过他们鬓角、肩膀、手臂,树枝上残存雨水与汗水一起将头发、衣服打湿,除湿热的环境外,户外工作的农民们还要应对蛇鼠蚊虫的威胁。
而只要深入田间,你还会发现,劳作的农民多是中老年人。同中国乡村劳动力老龄化的普遍现象一样。高密度长时间的劳作与收益不成正比,云南乡村青壮年进城务工,生产缺乏持续有效人力投入支撑,同时劳动力老龄化也不利于农业现代化落地和发展,老年人对新技术的接受能力弱,一些先进的农业技术难以广泛推广。
正值产季的冬天,他们一颗颗挑选鲜果,背着背篓在山间负重前行......
与秋收的常识不同的是,云南咖啡的产季在冬天。
孟连、保山等产地,依⼭⽽⽣、⾼海拔,昼夜温差⼤,⽓候形式多变,这些都是种植咖啡的极佳条件,也是发展绿⾊经济的理想之地。在这样⼀⽚⼟地上,孕育出了属于中国的精品咖啡,也是近些年⽣⾖⼤赛冠军的出产地。
为了生产更好的品质的咖啡豆,冬日采收的咖农们背着布兜、背篓,地毯式麻利地挑选“红得刚刚好”的鲜果,在坡地林间负重前行。多变的山地地形及密集的咖啡树,加之国内外未有非常成熟的机械化采收技术,机械化采收又带来无法保证品控的困境,使得“高品质”精品咖啡需要“高人力”、“高时长”的重投入。
(正在进行修剪枝的咖啡种植者,拍摄:花花)
烈日中每天2小时/次*21天的翻晒,而雨水突至......
脱皮、发酵、晾晒,多种工序和步骤影响着不同批次咖啡的品质、风味、价格,仅晾晒一项工作,日晒的咖啡豆,需要咖农们在21日内完成每2小时1次的翻动工作,如果晒场面积大,劳动力不足,采收之后需要投入大量的体力完成翻晒。农具的缺乏、落后,在云南多变的气候下,若不能及时完成收集、入仓避雨,该批次咖啡豆品质将面临大的品质降级风险。
而环环工序中,咖农还需要诸如操作顺序、温度数据、湿度数据等专业知识、技术的学习,才得一保证一整年的营收。
(拍摄:花花)
一个繁忙的产季过后,紧接着的就是新一年的开始......
一个繁忙的产季过后,紧接着的就是新一年的开始,育苗、修剪、施肥,一样样工作背后又是新一年丰收的期盼,而相对的农闲时段,正好学习培育技术、土壤检测、虫害知识的好时机。新的技术、方法,是为产区带来变化的最重要的一部分,不断的研究与精进,才能确保可持续的发展。才能共同守护一方沃土和生态。
(拍摄:花花、卡卡)
关于中国咖啡、产地可持续发展,我们有太多想完成的心愿。在完成产地实地走访,以及与培训团队、当地咖啡庄园主、咖农的沟通后,我们决定,聚焦【人】、“乡村振兴”人是基础,“可持续发展”人是关键,从支持祖祖辈辈在云南的土地上依靠种植农作物营生的淳朴、鲜活、可爱人们开始。
2022年项目,我们计划为云南产地不少于9个村寨的300位咖农,提供每人1个田间工具包,即300个工具包,保护他们在田间晒场的劳动作业 ;项目执行方为北京乐平公益基金会和云南精品咖啡社群,具备丰富的可持续发展咖啡项目经验和丰富的咖农培训经验。
未来,我们还希望支持更多:
帮助云南边疆地区的小朋友接受更好的教育、成长;
通过帮助咖农种植和生产精品咖啡从中增收,同时让小朋友拥有更多父母陪伴的时间;
支持产地农具、生产设备维修费用;
支持土壤有机改良实验、检测,保障土地生产力还可持续耕种;
支持产地污水处理、污水达标检测;
支持更多“咖二代”青年的创新项目,吸引更多的年轻人支持家乡;
组织咖啡产地参访、游学活动……
田间工具包——计划清单 | |
物品 | 用途 |
大容量实用性布包 |
符合云南少数民族出行携带习惯 |
*修枝剪刀或饭盒 |
*修建枝条,是使用较多的一个工具,*当地咖农一般使用袋子装食物,一不卫生,而也不环保,饭盒能起到便于携带保温干净的作用 |
手套 |
在修剪枝条、采摘时,保护双手 |
遮阳帽 |
遮阳、避雨、防蚊虫 |
蚊虫叮咬药膏 |
预防和缓解蚊虫叮咬 |
眼药水 |
缓解眼部干涩、疼痛 |
创伤应急包 |
应对突发伤害 |
对色手环 |
通过手环比对鲜果颜色,挑选精品咖啡鲜果 |
大容量水壶 |
大容量水壶便于咖农携带在外奔跑一天的饮用水,也能环保 |
*工具包内容清单将根据项目总额和商品价格有调整,以实际采购物资为准 |
项目预算 | 备注 | 预算金额 |
---|---|---|
咖农田间工具包:实用大容量布包,饭盒,大容量水壶,创伤应急包,对色手环等(200元*300位) | 每个工具包约200元,计划支持300位咖农 | 60,000.00 元 |
执行团队执行成本(例如劳务补贴、交通等) | 3,000.00 元 | |
执行机构管理费(执行机构行政管理费用分摊) | 3,000.00 元 | |
项目总预算 | 66,000.00 元 |
项目预算 | 备注 | 预算金额 |
---|---|---|
咖农田间工具包:实用大容量布包,饭盒,大容量水壶,创伤应急包,对色手环等(200元*300位) | 每个工具包约200元,计划支持300位咖农 | 60,000.00 元 |
执行团队执行成本(例如劳务补贴、交通等) | 3,000.00 元 | |
执行机构管理费(执行机构行政管理费用分摊) | 3,000.00 元 | |
项目总预算 | 66,000.00 元 |
表格里的备注信息,可在电脑上查看。
您的捐赠票据,将由发起机构“上海联劝公益基金会”负责开具。可在捐赠完成后及时申请开票,或者登录到个人中心申请票据。
1、您的捐赠款,由“上海联劝公益基金会”负责接收。如有项目疑问等,请联系他们。
2、电话:021-60146234 邮箱:infosh@lianquan.org
客服咨询
QQ:2139452761
电话:021-60146234-8033
合作咨询
俞懿峰(业务合作)021-60146234-8118 邮箱:yifeng.yu@lianquan.org
韩东妍(月捐合作、培训合作)021-60146234-8038 邮箱:dongyan.han@lianquan.org
【联劝行走的咖啡豆公益基金】是由四位咖啡爱好者在联劝发起的公益基金。发起的初心,是希望通过杯杯咖啡的香气,将每一个咖啡爱好者的目光引向中国的云南边疆,让大家从每一颗咖啡豆的中看见中国云南咖啡发展的困境,也尝试拉近消费者和辛劳的咖农的距离,用暖心的公益故事、公益行动打通城市-乡村之间善意的传送带。
感谢每一位点击进入页面的路人,感谢每一份善意的捐赠,感谢每一位为云南咖啡发展而奔走的可爱人儿,感谢信任和扶持。
您的善款将用于支持咖农可持续生产、农户技能培训、云南少数民族贫困家庭子女教育等项目。
(拍摄:花花)
云南咖啡的种植历史,可追溯到1892年。地处北纬15°至北回归线之间的云南,大部分地区海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性。早在五十年代,云南小粒种咖啡就在国际咖啡市场上大受欢迎,被评定为咖啡中的上品。
但是由于漫长的种植周期,长期低于市场的收购价格,最终到农民手里连1%的钱都拿不到。云南咖啡产业发展速度并不快。由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识,巨头垄断,价格打压,缺乏标准和深加工,让云南咖啡之路走的艰难而缓慢,但还是有很多咖农在顽强生存并希望不断提高咖啡品质。就普洱地区而言,种植加工覆盖全市7.5万户,25.5万人。规模以上工业企业 10户,咖啡初加工厂412户,咖农来自咖啡的人均收入3836元。
(正在施肥修剪枝的咖啡种植者,拍摄:胡希祥)
他们穿梭在比人高的树林中,被汗水、雨水打湿的头发贴着皮肤......
孟连是云南精品咖啡的主要⽣产地,地处亚热带和热带边境,全县年均⽇照2149⼩时,年均⽓温20.1摄⽒度,全年降⾬量为1362.7毫⽶,这⾥⼤多为原⽣态红⼟⼟壤,没有过度开发,⾃然环境⾮常好。
在产季前、后,咖农需要完成修枝、施肥、除虫等工作,他们在雨林般的田地中穿梭,比人高的咖啡树枝条,划过他们鬓角、肩膀、手臂,树枝上残存雨水与汗水一起将头发、衣服打湿,除湿热的环境外,户外工作的农民们还要应对蛇鼠蚊虫的威胁。
而只要深入田间,你还会发现,劳作的农民多是中老年人。同中国乡村劳动力老龄化的普遍现象一样。高密度长时间的劳作与收益不成正比,云南乡村青壮年进城务工,生产缺乏持续有效人力投入支撑,同时劳动力老龄化也不利于农业现代化落地和发展,老年人对新技术的接受能力弱,一些先进的农业技术难以广泛推广。
正值产季的冬天,他们一颗颗挑选鲜果,背着背篓在山间负重前行......
与秋收的常识不同的是,云南咖啡的产季在冬天。
孟连、保山等产地,依⼭⽽⽣、⾼海拔,昼夜温差⼤,⽓候形式多变,这些都是种植咖啡的极佳条件,也是发展绿⾊经济的理想之地。在这样⼀⽚⼟地上,孕育出了属于中国的精品咖啡,也是近些年⽣⾖⼤赛冠军的出产地。
为了生产更好的品质的咖啡豆,冬日采收的咖农们背着布兜、背篓,地毯式麻利地挑选“红得刚刚好”的鲜果,在坡地林间负重前行。多变的山地地形及密集的咖啡树,加之国内外未有非常成熟的机械化采收技术,机械化采收又带来无法保证品控的困境,使得“高品质”精品咖啡需要“高人力”、“高时长”的重投入。
(正在进行修剪枝的咖啡种植者,拍摄:花花)
烈日中每天2小时/次*21天的翻晒,而雨水突至......
脱皮、发酵、晾晒,多种工序和步骤影响着不同批次咖啡的品质、风味、价格,仅晾晒一项工作,日晒的咖啡豆,需要咖农们在21日内完成每2小时1次的翻动工作,如果晒场面积大,劳动力不足,采收之后需要投入大量的体力完成翻晒。农具的缺乏、落后,在云南多变的气候下,若不能及时完成收集、入仓避雨,该批次咖啡豆品质将面临大的品质降级风险。
而环环工序中,咖农还需要诸如操作顺序、温度数据、湿度数据等专业知识、技术的学习,才得一保证一整年的营收。
(拍摄:花花)
一个繁忙的产季过后,紧接着的就是新一年的开始......
一个繁忙的产季过后,紧接着的就是新一年的开始,育苗、修剪、施肥,一样样工作背后又是新一年丰收的期盼,而相对的农闲时段,正好学习培育技术、土壤检测、虫害知识的好时机。新的技术、方法,是为产区带来变化的最重要的一部分,不断的研究与精进,才能确保可持续的发展。才能共同守护一方沃土和生态。
(拍摄:花花、卡卡)
关于中国咖啡、产地可持续发展,我们有太多想完成的心愿。在完成产地实地走访,以及与培训团队、当地咖啡庄园主、咖农的沟通后,我们决定,聚焦【人】、“乡村振兴”人是基础,“可持续发展”人是关键,从支持祖祖辈辈在云南的土地上依靠种植农作物营生的淳朴、鲜活、可爱人们开始。
2022年项目,我们计划为云南产地不少于9个村寨的300位咖农,提供每人1个田间工具包,即300个工具包,保护他们在田间晒场的劳动作业 ;项目执行方为北京乐平公益基金会和云南精品咖啡社群,具备丰富的可持续发展咖啡项目经验和丰富的咖农培训经验。
未来,我们还希望支持更多:
帮助云南边疆地区的小朋友接受更好的教育、成长;
通过帮助咖农种植和生产精品咖啡从中增收,同时让小朋友拥有更多父母陪伴的时间;
支持产地农具、生产设备维修费用;
支持土壤有机改良实验、检测,保障土地生产力还可持续耕种;
支持产地污水处理、污水达标检测;
支持更多“咖二代”青年的创新项目,吸引更多的年轻人支持家乡;
组织咖啡产地参访、游学活动……
田间工具包——计划清单 | |
物品 | 用途 |
大容量实用性布包 |
符合云南少数民族出行携带习惯 |
*修枝剪刀或饭盒 |
*修建枝条,是使用较多的一个工具,*当地咖农一般使用袋子装食物,一不卫生,而也不环保,饭盒能起到便于携带保温干净的作用 |
手套 |
在修剪枝条、采摘时,保护双手 |
遮阳帽 |
遮阳、避雨、防蚊虫 |
蚊虫叮咬药膏 |
预防和缓解蚊虫叮咬 |
眼药水 |
缓解眼部干涩、疼痛 |
创伤应急包 |
应对突发伤害 |
对色手环 |
通过手环比对鲜果颜色,挑选精品咖啡鲜果 |
大容量水壶 |
大容量水壶便于咖农携带在外奔跑一天的饮用水,也能环保 |
*工具包内容清单将根据项目总额和商品价格有调整,以实际采购物资为准 |
项目预算 | 备注 | 预算金额 |
---|---|---|
咖农田间工具包:实用大容量布包,饭盒,大容量水壶,创伤应急包,对色手环等(200元*300位) | 每个工具包约200元,计划支持300位咖农 | 60,000.00 元 |
执行团队执行成本(例如劳务补贴、交通等) | 3,000.00 元 | |
执行机构管理费(执行机构行政管理费用分摊) | 3,000.00 元 | |
项目总预算 | 66,000.00 元 |
项目预算 | 备注 | 预算金额 |
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咖农田间工具包:实用大容量布包,饭盒,大容量水壶,创伤应急包,对色手环等(200元*300位) | 每个工具包约200元,计划支持300位咖农 | 60,000.00 元 |
执行团队执行成本(例如劳务补贴、交通等) | 3,000.00 元 | |
执行机构管理费(执行机构行政管理费用分摊) | 3,000.00 元 | |
项目总预算 | 66,000.00 元 |
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联劝网
公益时是由阿里巴巴公益基金会发起的衡量志愿服务时长和公益行为价值的计量单位,由志愿服务(公益)时和其他类型公益时组成。
目前3小时公益、阿里巴巴公益、支付宝公益、联劝网等互联网公益平台共同使用《公益时评定准则》。
爱心公众通过参与各个公益项目存储公益时并积累信用,让公益行动可记录可分享可激励,共同推动中国公益慈善事业发展。
用户通过互联网平台为公益项目捐款,每捐款一次获得0.1公益时。每天通过各个公益平台捐款上限0.5公益时。
您将授权姓名、手机号、捐款项目、捐款机构、捐款时间等同步至3小时公益平台为您记录公益时,并可以访问3小时公益平台查看总公益时并领取权益。同时授权联劝网平台为您在本平台记录公益时。