关于“一个鸡蛋的力量”项目

“一个鸡蛋的力量”项目是由上海联劝公益基金会发起，是针对偏远乡村地区儿童，改善他们营养状况膳食结构而设计的公益计划。

（马武钧田幼儿园）

项目的缘起

中国发展研究基金会2010年针对1400个偏远乡村地区的孩子进行了一次调查，结果显示：

1、每100个孩子中，12个身高低于同龄城市孩子6至15厘米。

2、每100个孩子中，9个体重低于同龄城市孩子7至15公斤。

3、参与调查的孩子中，生长迟缓率近12%，低体重率达到9%。

而营养摄入严重不足，是这些孩子营养不良和发育迟缓的主要原因。

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一个鸡蛋的营养

研究显示，鸡蛋为小鸡提供免疫保护和充足营养。一个鸡蛋平均只有75卡路里，但含有7克高质量蛋白质、5克脂肪和1.6克饱和脂肪以及维生素、矿物质和类胡萝卜素。鸡蛋中还含有抗疾病的膳食生物活性化合物，如叶黄素和玉米黄质，能够改善儿童营养和大脑发育。

（Chessa K. Lutter, etc.,The Potential of  a Simple Egg to Improve Maternal and Child Nutritition,2018）

中国营养协会推荐学龄前儿童每天“一个鸡蛋”的营养摄入。

“一个鸡蛋”的影响有多大

2017年“一个鸡蛋”项目组评估的前后测差来对比鸡蛋组和对照组的HAZ长期营养指标改善幅度，有以下发现：

第一，对于所有儿童，鸡蛋组改善度为0.15，明显高于对照组0.03；

第二，对于5岁以下的儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.42.更加明显。

通过评估也发现，“一个鸡蛋”也给孩子们带来了快乐、激励和安慰！

关于“一个鸡蛋的力量”项目在重庆

在上海联劝公益基金会的支持下，重庆市暖洋洋社会工作服务中心于2021年成为“一个鸡蛋的力量”项目重庆地区枢纽机构，联合13家社会组织发起“一个鸡蛋的力量”。

我们是谁？

重庆市暖洋洋社会工作服务中心成立于2014年11月，经重庆市民政局注册登记的市级社会服务组织，2019年被市民政局评为AAAA级社会组织，获得各级评比表彰荣誉34次，中心秉承“助人自助，温暖你我”服务理念，致力于社会工作与慈善公益服务，围绕国家乡村振兴战略，开展儿童和老人两大领域的服务。

每天都有鸡蛋吃，我想天天上学

偏远乡村地区的孩子很多都是留守儿童，父母常年在外打工，由家里老人照顾。家里老人要下地干活，农忙时节更是繁忙，往往很早就将孩子送到学校。早上也是匆匆跟着老人吃点东西，甚至有的孩子没吃，买点零食对付一口。因为经济、地理位置、观念等原因，家里老人也顾不上为孩子搭配营养。

有些老师说“孩子们在学校比在家要好一些，吃饭规律，也更有营养”，文文很黏老师，抱着老师，说到“我喜欢吃鸡蛋，我想天天上学”。

我们渴望通过“一个鸡蛋”缩小一点这些距离

随着与小朋友们、老师们越来越熟悉，总有小朋友会跑过来说“老师，我会自己剥鸡蛋了”、“老师，我把我的鸡蛋给你吃，很好吃”、“老师，你看这是我们用鸡蛋托做的”、“老师，你看这是我们用鸡蛋壳做的”……这或许就是“一个鸡蛋的力量”吧。