小花同学，在读幼儿园中班，家里9人吃饭，兄弟姐妹多，她在家排第五，最大的姐姐在读初中，最小的的弟弟还在嗷嗷待哺，还有一个年迈多病的奶奶，妈妈因患有神经病不能如正常人那样生活也不能去做事，家里的重担全部落在爸爸一个人的肩膀上，家里生活非常艰难，9口人挤在不到100平面的土胚房子里。平常家中能够吃到肉类比较困难，很多人眼里看起来平平常常的一个鸡蛋，对小花来说却是十分重要的稳定的营养摄入来源。

作为留守儿童的他们，为了按时到校，往往很早很早就要出门，才能按时赶到学校上课，饿着肚子开始一天的学习。大部分学校由于条件限制，无法提供早餐，即便是能提供早餐的学校基本也只能给学生们提供白粥，很难满足孩子们生长所需的营养。

经济社会发展不平衡和自然环境差异使我国儿童营养健康存在明显的地区和城乡差异。经济欠发达地区儿童的营养不足和维生素、矿物质等微量营养素缺乏的发生率明显高于其他地区。其中生长迟缓是国际公认的未来致贫的重要指征，欠发达地区农村学龄儿童的发生率是大城市的数倍，如2017年我国中西部贫困农村6～15岁学龄儿童生长迟缓率为5.3%,而城市6～17岁儿童仅为1.0%（国务院新闻办，2020）

同时，根据UNICEF在埃塞俄比亚进行的调研结果显示，处于营养不良状态中的儿童同健康儿童相比，取得良好学习成绩的概率小79%。这也意味着经济弱势家庭的儿童更难通过学习改善自己和家庭的生活。

营养不良限制着欠发达地区儿童的健康发展，我们希望通过社会公众的参与，改善儿童的营养状况，从而提升他们的身体发育和学业表现水平，帮助他们通过自我发展改善自己的生活状况，打开未来的更多可能。

50. 1个鸡蛋，怎样改善孩子们的营养状况。

在为欠发达地区的孩子们寻找合适营养品的过程中，我们发现鸡蛋有着许多天然的优势——易于采购、便于储存运输，煮制方便，煮好的鸡蛋也有利于确保分发到每个孩子手中。更重要的是，一个鸡蛋含有7克高质量蛋白质、5克脂肪及1.6克饱和脂肪，更含有丰富的维生素和微量元素，可以极大地满足孩子发育过程中的营养需求。

2010年，联劝与国内 8 家民间一线助学和扶贫的公益机构发起“一个鸡蛋”项目。以“孩子们在学校每天都能吃上一个鸡蛋”为目标，项目覆盖学校由最初的6所学校806名师生，增加到2023年7月支持1390所学校受益，累计682,360人次师生每个在校日能够吃上一个鸡蛋，共计约吃掉了 87,511,999个鸡蛋！

2017年，上海纽约大学团队对“一个鸡蛋”的项目成果进行了全面评估。评估报告显示，“一个鸡蛋”项目的干预对于改善儿童的各项营养指标有着显著效果。根据统计结果，在两个学期的干预后，参与“一个鸡蛋”项目的儿童平均比未参与项目的对照组儿童身高多增加0.6厘米，体重多增加1.5公斤。同时，发放鸡蛋对于改善儿童的饮食习惯，营养意识，以及让儿童在就餐过程中感到激励和支持等方面也有重要的意义。

预知更详细的调研结果，可点击链接查看评估报告原文： https://www.lianquan.org.cn/Know_ViewPdf?file=Picture_GetNewsPdf%3Fid%3D962

50. 1元善款=1个鸡蛋

您每捐出的1元善款，都将变成1个鸡蛋发放到1个孩子手中。

据调研，云南、广西、四川、贵州四省项目地平均的鸡蛋采购价格为0.7元，青海地区鸡蛋采购价格为0.9元。除了鸡蛋采购费用之外，1元钱还包括约0.2元的鸡蛋运输及煮制费用，以及不超过0.1元的项目管理和运营成本。

50. Q&A

1.怎么知道小朋友们有没有吃到鸡蛋？

请密切关注平台项目进展，每学期更新善款使用。

2.鸡蛋是从上海寄过去的吗？

不是的，孩子们吃到的鸡蛋都是当地采购。联劝负责募集资金和监督，当地公益机构和学校负责买鸡蛋、送鸡蛋和分鸡蛋。

分摊明细表;

为了改善儿童营养和大脑发育，在上海联劝公益基金的支持下，南昌益心益意公益服务中心联合7家一线执行机构，推动了一个鸡蛋项目在九江市柴桑区、景德镇市浮梁县、昌江区、乐平市、吉安市万安县、遂川县、峡江县的落地与持续执行，从2022年9月到2023年7月，共发放了鸡蛋超过35万枚，例如，2023年5月，我们在24所学校共发放了58138个鸡蛋，受益学生达2442人，受益老师252人。

南昌益心益意公益服务中心联合江西多家执行机构一同努力，为更多的孩子提供一个鸡蛋的营养。