项目简介：0.9元支持中西部偏远地区儿童一个鸡蛋的营养。

项目的缘起

中国发展研究基金会2010年针对1400个欠发达地区的孩子进行了一次调查，结果显示:

1、每100个孩子中，12个身高低于同龄城市孩子6至15厘米。

2、每100个孩子中，9个体重低于同龄城市孩子7至15公斤。

3、参与调查的孩子中，生长迟缓率近12%，低体重率达到9%。

而营养摄入严重不足，是这些孩子营养不良和发育迟缓的主要原因。

项目模式

2010年12月，上海联劝公益基金会与国内8家民间公益机构，联合发起“一个鸡蛋”项目，为偏远农村地区儿童在学期内每天提供一个鸡蛋，改善儿童营养。​​​​​​​

2017年3月-7月，上海联劝公益基金会邀请第三方评估机构对“一个鸡蛋”项目从定量“儿童营养”、定性“儿童福利”两个方面进行评估。

评估发现：在接受调查的1524名学生中，15.87%的学生属于中重度营养不良，31.33%的学生属于轻度营养不良。

一个鸡蛋的营养

研究显示，鸡蛋为小鸡提供免疫保护和充足营养。一个鸡蛋平均只有75卡路里，但含有7克高质量蛋白质、5克脂肪和1.6克饱和脂肪以及维生素，矿物质和类胡萝卜素。鸡蛋中还含有抗疾病的膳食生物活性化合物，如叶黄素和玉米黄质，能够改善儿童营养和大脑发育。

（Chessa K. Lutter, etc.,The Potential of  a Simple Egg to Improve Maternal and Child Nutritition,2018）

一个鸡蛋项目关注的孩子们

因营养不良孩子们普遍都比较瘦小，也许“一个鸡蛋”可以缩小这些距离。

2010年12月，为了让偏远农村地区的孩子、以及有特别需要的儿童每天都能吃到一个鸡蛋，上海联劝公益基金会与国内9家民间公益机构，在云南、贵州、四川、广西四省，联合发起“一个鸡蛋”项目，到2022年秋季学期为止已进入第12年，目前已有云南、广西、贵州、四川、陕西、宁夏、甘肃、青海、河南、湖南、江西11个省份执行一个鸡蛋项目。

截止2022年春季学期共计一个鸡蛋项目11年来共计支持577所学校受益，累计431219人次师生每个在校日能够吃上一个鸡蛋，共计约吃掉了44591138个鸡蛋！

而在2018年一个鸡蛋项目评估中，参与评估的398位学生的问卷了解到，孩子们在过去的 72 小时平均吃过约4个类别的食物，饮食结构比较单一。主食、肉类和油是大部分孩子都吃过的，水产品、牛奶制品和豆制品则是孩子们较少吃到的，水果也仅有一半的孩子吃过；而这些较少吃到的食物恰恰是富含蛋白质、维生素和矿物质的。

在项目10年的支持中，我们也发现，鸡蛋也成为孩子们的好伙伴。

“一个鸡蛋”的影响有多大？

2017年“一个鸡蛋”项目评估的前后测差来对比鸡蛋组和对照组的 HAZ长期营养指标改善幅度，有以下发现：第一，对于所有儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.15，明显高于对照组的改善幅度0.03；第二，对于5岁以下的儿童，鸡蛋组的改善幅度为0.42，更加明显。通过评估也发现，“一个鸡蛋”也给孩子们带来了快乐、激励和安慰！

详情可点击链接查看评估报告原文：https://www.lianquan.org.cn/Know_ViewPdf?file=Picture_GetNewsPdf%3Fid%3D962

执行能力说明

甘肃一山一水环境与社会发展中心由兰州大学丁文广教授于2008年1月创建，是省民政厅和省社科联批准成立的社会组织，致力于社会智库、社区发展和能力建设3大领域。现有员工216人，其中党员11人，社工6人，另有兼职智库研究专家73人，长期志愿者1000余人。迄今已实施国内外发展机构资助的1000多个项目。自2013年以来，一山一水联合甘肃省内社会组织累计建立206个儿童服务站。2021年建立了39个儿童服务站，受益儿童达70651人次。

具有丰富的研究和公益项目管理经验。

执行计划

2022年9月28日-2022年10月14日，项目上线；

2022年10月16日-2022年10月23日，项目筹款；

2022年10月23日-2022年10月31日，项目筹款金额统计、项目立项、签订协议；

2022年11月1日-2023年7月31日，各执行机构确定与项目学校沟通机制与执行计划、项每月督导执行机构项目执行情况；

2022年12月1日-2022年12月31日，秋季学期项目学校走访；

2023年2月1日-2023年2月28日，提交项目中期报告；

2023年3月1日-2023年3月31日，项目中期线上披露；

2023年4月1日-2023年4月30日，春季学期项目学校走访；

2022年11月1日-2023年6月30日，举办项目培训会；

2023年7月1日-2023年7月31日，提交项目末期报告；

2023年8月1日-2023年8月31日，项目财务披露。

执行效果

2021年，一山一水负责20家伙伴机构项目管理，共25002名学龄前儿童受益。

2021年，一山一水动员甘肃省内19家省内社会组织，通过“99公益日”联合筹款的模式，为甘肃省的22174名学龄前儿童提供服务，关注儿童营养健康，帮助他们每个上学日都能吃到一个鸡蛋。

2021年，一山一水作为上海联劝公益基金会甘肃省枢纽机构，负责20家伙伴机构联劝“一个鸡蛋”项目的管理，联合伙伴机构为25002名学龄前儿童提供服务。

关于我们

一山一水迄今已实施国内外发展机构资助的1000多个项目，项目资金额超过2亿元，用于甘肃省乃至全国24个省的扶贫发展、灾害救援等项目，使得120万贫困人口和灾民受益。

近年来先后获得国家级、省部级政府部门和基金会的奖项荣誉60多项，被甘肃省民政厅评为5A级社会组织，连续2年被全国社科联评为智库建设先进单位，被省委宣传部、省民政厅评为甘肃省优秀社会组织，被中央电视台、人民日报等数百家媒体深度报道500多次。2021年12月，被民政部评为“全国先进社会组织”。