经济欠发达地区儿童营养状况极具脆弱性

经济社会发展不平衡和自然环境差异使我国儿童营养健康存在明显的地区和城乡差异。生长迟缓是国际公认的未来致贫的重要指征，欠发达地区农村学龄儿童的发生率是大城市的数倍，如2017年我国中西部贫困农村6～15岁学龄儿童生长迟缓率为5.3%,而城市6～17岁儿童仅为1.0%（国务院新闻办，2020）。我国经济欠发达的农村地区儿童营养改善呈脆弱性，更易受到经济条件和突发事件的影响。

近百万儿童仍面临生长迟缓问题

《中国儿童发展纲要（2011—2020年）》终期统计监测报告》显示：截止2020年5岁以下儿童贫血患病率、生长迟缓率和低体重率分别为4.51%、0.99%和1.19%。 第七次全国人口普查显示，截止2020年全国0-5岁儿童有9443万人。由此可推测，2020年5岁以下儿童生长迟缓人数约为93.49万人。

儿童营养不良的后果

营养不良在当下产生的后果包括影响发病率和死亡率，造成体格发育和精神发育迟缓；长期影响包括使智力、工作能力和生殖能力受损，增加慢性病危险。由婴儿或儿童早期生长迟缓带来的认知能力的缺损是长期的；但早期营养不良并非不可逆，对营养不良儿童在3-6岁时进行有效的营养干预，能够通过“生长追赶”弥补早期造成的缺陷。

“营养-经济弱势”是一个长期陷阱

根据UNICEF在埃塞俄比亚进行的调研结果显示，处于营养不良状态中的儿童同健康儿童相比，取得良好学习成绩的概率小79%。这也意味着经济弱势家庭的儿童更难通过学习改善自己和家庭的生活。营养不良限制着欠发达地区儿童的健康发展，我们希望通过社会公众的参与，改善儿童的营养状况，从而提升他们的身体发育和学业表现水平，帮助他们通过自我发展改善自己的生活状况，打开未来的更多可能。

“一个鸡蛋”项目陪伴孩子们的十三年

2010年12月，为了让偏远乡村地区的孩子每天都能吃到一个鸡蛋，上海联劝公益基金会与国内8家民间公益机构，在云南、贵州、四川、广西四省，联合发起“一个鸡蛋”项目。

到2023年7月份，项目已覆盖云南、贵州、四川、广西、陕西、山西、江西、甘肃、宁夏、湖南、重庆、安徽、河南、青海等14个省级行政区。“一个鸡蛋”项目13年来共计支持1582所学校受益，累计919,945人次师生每个在校日能够吃上一个鸡蛋，共计约吃掉了 94,553,827个鸡蛋！

1个鸡蛋，怎样改善孩子们的营养状况 

在为欠发达地区的孩子们寻找合适营养品的过程中，我们发现鸡蛋有着许多天然的优势——易于采购、便于储存运输，煮制方便，煮好的鸡蛋也有利于确保分发到每个孩子手中。

本项目为陕西众益社会组织服务中心长期月捐项目，月捐为非定向捐赠，为机构提供更稳定的抗风险能力，帮助我们更可持续、稳健地运营。

我们将按照实际需求用于机构运营发展，包括但不限于一个鸡蛋项目的伙伴动员、培训交流以及机构发展，包括机构项目运营、活动开展、人力行政支出等，为社会做出更多的创新与探索